Κερκυραϊκή Διασπορά, Kerkiraiki Diaspora, Corfu & Corfiots,  Corfiots Around the World
 Αρχική Σελίδα | Εγγραφή | Βιβλίο επισκεπτών | Αρχείο | Παραλαβή αρχείων | Εκδηλώσεις | 88 Ενεργοί επισκέπτες 
.::
Πε,  20 Ιουλίου 2017

 Ειδήσεις
 :: ΚΕΡΚΥΡΑΙΚΟ ΡΑΔΙΟΦΩΝΟ
 :: ΝΕΑ ΟΜΟΓΕΝΕΙΑΣ
 :: ΝΕΑ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
 :: Φορμα Επικοινωνίας
 Βασικές σελίδες
 :: Αρχική Σελίδα
 :: Σύνδεσμοι
 :: Φόρουμ Ιδεών
 :: ΟΤΑ
 :: Γραφείο Παλινόστησης
 :: Κερκυραϊκή Στήλη Αιωνίου Αναθέματος
 :: Πνευματικά Ιδρύματα
 :: Διευθ.Ξενοδοχείων
 Σύλλογοι
 :: Ανακοινώσεις
 :: Διασπορά;;;;;;;;
 :: Εντός Ελλάδος
 :: Ευρώπη
 :: Ασία
 :: Αυστραλία
 :: Αφρική
 :: Αμερική
 Ανάπτυξη
 :: Υπανάπτυξη
 :: Νέο Νοσοκομείο
 :: Εθνική Παλαιοκαστρίτσας
 :: ΔΕΚΟ (ΒΟΥΡΛΟΥΜΗΣ)
 :: Μελέτη ΕΜΠ - ΤΕΕ
 :: Το δέον
 Επιχειρούν στη Διασπορά
 :: Πρόσκληση
 :: Κερκυραίοι Ειχειρηματίες της Διασποράς
 :: Ελεγχος ΑΦΜ
 Λίστες Διαλόγου
 :: Λίστα Κερκυραίων
 :: Η Ιστορία
 :: Φωτογραφικό Αλμπουμ
 :: Αποσπάσματα
 :: Βιβλιοκριτική
 Εικόνες - Ηχοι
 :: Σατυρικά της Επτανήσσου
 :: Χορωδείες
 :: Πολιτισμός ταξιδευτής
 :: Εφημερίδες - Περιοδικά
 :: Κείμενα
 :: Βιβλία
 :: Ιστορικές πηγές
 :: "Τα Κύθηρα ..."
 :: Πέρδικα
 :: Ντοπιολαλιά
 :: Κάλαντα Χριστουγέννων
 Γευσεις
 :: Ζαχαροπλαστική
 :: Μαγειρική
 :: Ποτοποιία
 :: Συνταγές ομορφιάς
 Πρόσωπα
 :: Λογοτέχνες
 :: Διάφοροι
 :: Ζωγράφοι - Χαράκτες
 Αγγελίες
 :: Comidor a powertool for Small & medium Enterprises
 Διάφορα
 :: Σπίτια
 Είσοδος
   
    
 Να με θυμάσαι
 :: Εγγραφή
 :: Ξεχάσατε τον κωδικό;
 Google

[ 201001251322 -  othon]

 Counter
Page visited:250024_times
Μαγειρική
Φακή Κερκυραίϊκη (Παραδοσιακό )
Αννα Ρωμαίου Μιχαλά

(Η φακή μαγειρεμένη έτσι γίνεται ιδιαίτερα εύπεπτη. )
  • ½ κιλό φακές (ψιλές κατά προτίμησή)
  • 4 σκάρδες (σκελίδες) σκόρδο 
  • 1 κούπα (φλυτζάνι) λάδι
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι
  • Ρίγανη
  • 1 φύλλο δάφνη (προαιρετικό)
  • ξύδι  (προαιρετικό)

Εκτέλεση

  • Πλένουμε τη φακή και τη βάζουμε με  νερό στην κατσαρόλα (το νερό να την σκεπάζει αρκετά επειδή η φακή πίνει νερό).

Αν θέλετε να γίνει πολύ ελαφριά τότε:

  • Πλένουμε τη φακή και τη βάζουμε με μπόλικο νερό στην κατσαρόλα.
  • Μόλις πάρει μια βράση, σουρώνουμε τη φακή και αλλάζουμε το νερό (πάντα βραστό νερό να μη σφίξει η φακή και δε βράζει άλλο).

Αφού η φακή μαλακώσει με έναν από τους δύο τρόπους τότε

  • Προσθέτουμε το σκόρδο και το πιπέρι.
  • Οταν το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε το λάδι, τη ρίγανη, τη δάφνη και το αλάτι.

Σερβίρουμε και ο καθένας βάζει όσο  ξύδι θέλει.


(Παραδοσιακό Κερκύρας)




 Google Web Search

Γνωρίστε το Κερκυραϊκό Περγαμόντο




 

Λαογραφικό Μουσείο Μέσης: Δείτε μέρος από τις Συλλογές και τα αντικείμενα του Μουσείο Μέσης της Κέρκυρας

Λαογραφικό Μουσείο Παξών: Δείτε μέρος από τις Συλλογές και τα αντικείμενα του Λαογραφικού Μουσείου Παξών

Συλλογές Λαοδάμαντα : Δείτε μέρος από τις Συλλογές του Λαοδάμαντα

,copyrights:Free ΑΧΑΡΑΒΗ Δείτε μέρος από τις Συλλογές της Λαογραφική και Ιστορική Εταιρεία Βόρειας Κέρκυρας

[ 201612112244 -  othon]

 Σημειώσεις

Μεσ’ στο γιαλό της Κέρκυρας
μαυρ’είμαι πέτρα κι έρμη
κι είναι δικό σου δόξασμα,
δικός σου πλούτος είναι, πνεύμα καλό,
που σ’αρεσε φωνή να μου χαρίσεις,
κι αν με πατήσεις, βασιλιά, βγαίνω βαγί και δάφνη
Διον. Σολωμός

 Παρόμοιες
 :: Πεσκαντρίτσα με γλυκολιές (Παραδοσιακό Κερκύρας) 
 :: Φακή Κερκυραίϊκη (Παραδοσιακό ) 
 :: Κέφαλος Μπιάνκο (γνήσια Παραδοσιακή Κερκυραϊκή συνταγή)  
 :: Στακοφίσι μπιάνκο (γνήσια Παραδοσιακή Κερκυραϊκή συνταγή)  
 :: Σοφρίτο (γνήσια Παραδοσιακή Κερκυραϊκή συνταγή) 
 :: Μοσχάρι Παστιτσάδα (η γνήσια Παραδοσιακή Κερκυραϊκή συνταγή) 
 :: Ψητό (Αρνί) τση κατσαρόλας (γνήσια Παραδοσιακή Κερκυραϊκή συνταγή) 
 :: Τσιλιχούρδι Κερκυραϊκό ή Τσιλίχουρδα (η γνήσια Παραδοσιακή Κερκυραϊκή συνταγή) 
 :: Μπουρδετο Κορφιατικο (γνήσια Παραδοσιακή Κερκυραϊκή συνταγή) 
Copyright 2002-06 © O.Michalas website - all rights reserved
@portal